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全面7層構造のオールステンレス製。
熱伝導と耐久性に優れたプロ仕様の本格派です。 |
- フチの段差（フランジ）や底のカドなどムダのないシンプルなデザインで、掃除がしやすく、お手入れも簡単です。
- ハンドルやツマミは丈夫なステンレス製なので焦げたり割れたりすることはありません。しかも直付けですからはずれる心配もありません。
- 全面7層構造で熱がムラなく伝わります。
- 15年の長期保証。
- 「ウォーターシール効果」で無水・無油・余熱調理が可能です。
- ガスから電磁調理器まで熱源は自由自在。(200V対応）
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| 25cm |
内径25cm 深さ15.5cm
最大幅34.5cm 最大高さ20.5cm |
重量2850g |
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| 28cm |
内径28cm 深さ18.5cm
最大幅38.4cm 最大高さ23.5cm |
重量3650g |
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| 表示サイズ、容量、重量は概算表記です。測り方などにより多少誤差が生じることがあります。 |
ウォーターシール効果  ジオ・プロダクトは本体とフタがぴったりと密着する構造になっています。また、フタが適度な重さで蒸気穴が開いていないので、加熱すると鍋の中の水分が蒸発して水蒸気となり、本体とフタの間に水の膜をつくります。これを「ウォーターシール」といいます。 内部の熱や水分を密閉状態に保つことにより、余分な水分や油分を使わず、定温・定圧に近い状態で調理できるため、ビタミン、ミネラルなどの損失が少なく、栄養に富んだ風味豊かなおいしい料理ができます。これが「ウォーターシール効果 」です。無水・無油・余熱調理などは、この働きにより可能になります。
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ウィルファ